Blog Layout
ماذا نأكل أثناء تفشي كوفيد - 19؟
د. إيمان زكي • February 4, 2021
ما هي الأطعمة التي تساعد على الوقاية والتماثل للشفاء في فترة تفشي الفيروس؟
نقلاً عن منظمة الصحة العالمية فإن الإجراءات الوقائية تتضمن التغذية السليمة وشرب الماء بكفاية، كما تساعد على حماية جهاز المناعة من الأوبئة والأمراض المعدية. أيضاً يجب تجنب الأكل في المطاعم في هذه الفترة تجنباً لأي عدوى معوية تؤثر على مناعة الجسم.
التغذية السليمة تتكون من كل الأطعمة الطازجة والغير مصنعة:
- تناول : كوبان من الفاكهة (4 حصص)، 2.5 كوب من الخضروات (5 حصص)، الحبوب كالقمح الكامل، و160 جرامًا من اللحوم والفاصوليا (يمكن تناول اللحوم الحمراء مرة إلى مرتين في الأسبوع، والدواجن 2-3 مرات في الأسبوع).
- المكسرات الطازجة الغير مملحة أو محمصة غنية بالزنك وتساعد على الوقاية من الفيروسات.
- اختر للوجبات الخفيفة الخضراوات والفواكه الطازجة، بدلاً من الأغذية الغنية بالسكريات أو الدهون أو الملح.
- تجنب الطهي الزائد للخضروات والفواكه، فقد يؤدي ذلك إلى فقدان الفيتامينات المهمة
- عند استخدام الخضروات والفواكه المعلبة أو المجففة، اختر الأنواع التي لا تحتوي على ملح أو سكر.
شرب كمية وافرة من الماء:
- اشرب 8-10 أكواب من الماء كل يوم على الأقلَ!
- لا تغني المشروبات الأخرى عن الماء، ولكن يمكن تناول المشروبات والفواكه والخضروات الأخرى التي تحتوي على الماء، على سبيل المثال عصير الليمون (المخفف في الماء وغير المحلى) والشاي والقهوة بدون الأفراط في تناول الكافيين!
- تجنب عصائر الفاكهة المحلاه ، والعصائر المعلبة، والمشروبات الغازية لأنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
